poniedziałek, 17 grudnia 2018

Fit pierniczki



Kto nie lubi pierniczków niech pierwszy podniesie rękę! 



Przeciętny pierniczek ma około 40 kcal. Jeśli dodamy do tego lukier i inne ozdoby- niestety, ale wyjdzie jeszcze więcej. Czy dlatego mamy z nich zrezygnować będąc na diecie? Oczywiście, że nie. Adwent to wyjątkowy czas w roku. Nie warto rezygnować z tradycyjnych łakoci na rzecz odchudzania- wystarczy pozamieniać składniki na zdrowsze, bardziej odżywcze oraz zachować umiar w ich spożywaniu ;)


Poniżej znajdziecie przepis na zdrowszą wersję pierniczków. Ja ozdobiłam ją odrobiną lukru robionego ręcznie, ale bez niego smakowały tak samo pysznie!

Składniki (niestety nie policzyłam ile ich wyszło dokładnie, ale ciasta zajęły mi 2 blaszki):


150 g mąki pełnoziarnistej
150 g mąki ryżowej
80 g oleju kokosowego
2 jajka
2 łyżki miodu
100 g cukru kokosowego
1 opakowanie przyprawy do piernika
2 łyżki kakao 
1 szczypta soli
1 łyżka proszku do pieczenia



Wykonanie:

1. Wszystkie suche składniki: mąki, cukier, przyprawa (jeśli nie lubicie mocnego smaku piernika- dodajcie mniejszą ilość przyprawy), kakao, sól, proszek do pieczenia wymieszaj dokładnie w misce.

2. Połącz ze sobą olej, jajka, miód. Wymieszaj.

3. Powoli dodawaj mieszankę z jajkami do suchych składników. Mieszaj dokładnie- ciasto powinno przyklejać się do ręki ale nie zostawać na niej. Jeśli nie uda otrzymać ci się idealnej konsystencji- dodaj:
- jeśli ciasto zbyt przykleja się do ręki dodaj odrobinę mąki ryżowej
- jeśli jest zbyt suche dolej odrobiny mleka.

4. Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na ok 30 min.

5. Piecz w temperaturze 180 st przez około 20 minut.

6. Udekoruj wg upodobań lub smakuj bez dodatków!


☆☆☆ Dajcie znać jak wam smakują, u mnie zniknęły w ciągu dwóch dni! 

(Tak, zasada nie objadania się ;)) ☆☆☆









3 komentarze:

  1. Wyglądają naprawdę smakowicie, a penie jeszcze lepiej smakują! Na pewno skorzystam z twojego przepisu <3
    Pozdrawiam,
    Aldrazek

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają przeuroczo. Na pewno pysznie smakują i cudownie pachną. Uwielbiam zapach wypieków, wypełniający dom. :) Pożyczam przepis i weekend spróbuję zrobić takie pierniczki dla moich najbliższych. :)
    Pozdrawiam, Danka :)
    https://danuta-palega.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń